Proceso de Producción

Para el cultivo orgánico, en primer lugar, no se usa fertilizantes; sino mas bien, se utiliza 3 abonos: Guano de Isla,Sulfato de potasio y Sulfamar. Las plantaciones se dan por sí solas, ya que estas se regeneran (la planta madre origina una planta hija).
Durante la cosecha, el arrumador (persona que lleva el racimo desde la planta hasta la empacadora) se encarga de recoger todos aquellos frutos que estén listos.
Antes de que empieze el proceso de empaque, se saca una muestra del fruto recién llegado para ver si están enfermas. los racimos muestreados entran a una piscina de lavado. Esta limpieza se hace para desinfectarlas de los posibles insectos. De acuerdo a su peso, se hace el respectivo empaque.
Finalmente, en el centro de acopio, se recepcionan los bananos empaquetados. Estos, serán consolidados en contenedores por tipo de caja y, así, puedan ser distribuidos.
Fuente: Reportaje a Dole. Haciendo Perú

Videos: Reportajes Dole Perú

links:
http://www.youtube.com/watch?v=fjCqbCHdylo&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=9Pj9i4UgLzU
http://www.youtube.com/watch?v=mG2rdAzli0A&feature=related

¿Cómo la empresa ha cumplido con los principios del biocomercio?

Según la recepcionista de Dole, la empresa no utiliza fertilizantes ni pesticidas en su producción.

Conclusiones de la entrevista

Pese a que fue una corta entrevista, se puede rescatar lo siguiente:

* La empresa ha se preocupa por la sociedad, de ahí que posee una certificación de responsabilidad social.

* Dole es una organización que ha logrado surgir con su propio empeño y esfuerzo ya que no ha contado con ayuda del Estado peruano, ni de otras organizaciones.

* Dole cumple con los principios del Biocomercio, porque no utiliza fertilizantes y pesticidas.

Cerificaciones de Dole

Principalmente, en la enterevista, se mencionó que cuenta con una certificación de responsabilidad social. Esta se conoce como Social Accountability 8000.

Además, otras certificaciones, extraídas de la página web (www.dolecsr.com), son: ISO 9001, ISO 14001, GlobalGAP, Certificaciones Orgánicas y Comercio Justo. Cada una de ellas reafirma los altos estándares de calidad que Dole fija para su organización (productores, empleados y accionistas) y que brinda a la comunidad y clientes.

¿Cuál ha sido el apoyo por parte del gobierno peruano y otras organizaciones internacionales?

Según la representante de Dole, la empresa no cuenta con ayuda del Estado peruano, ni de otras organizaciones internacionales.

"DOLE" (Resumen)

DOLE Perú se ubica en el Valle de Sullana, Piura. Ha sido creada para desarrollar una industria de exportación del banano orgánico (ingresos en 2008 de 7,6 mil millones dólares). Además, tiene en cuenta el desarrollo social de la comunidad, por ello es que posee una certificación de responsabilidad social, "Social Accountability 8000". Así mismo, ha organizado una fundación, Fundación Dole del Valle del Sullana, cuyo fin es mejorar la calidad de vida de los pobladores locales.

Entrevista

PRECIO DE EXPORTACIÓN

Fuente: Prompex - Minag-Dgia. Elaboración: AgroData-CEPES

Actualmente el precio promedio en chacra por una caja de 18.4 kilos de banano orgánico es US$3.80. Colocada en puerto, el precio se triplica: US$11.70.

MERCADOS DE EXPORTACIÓN

IMPORTANCIA DEL PRODUCTO



NOMBRE CON EL CUAL SE CONOCE AL BANANO EN EL EXTRANJERO

elaboración PROMPERU

fuente: SIISEX

ELABORACIÓN PROMPERU
FUENTE: SIISEX

ANÁLISIS FODA DEL BANANO ORGÁNICO

ELABORACIÓN MINCETUR
FUENTE: MINCETUR

•Opiniones

 

La Central Piurana de los Pequeños Productores de Banano Orgánico (Cepibo) entró en el mercado de los EE.UU. con el envío de cuatro contenedores a la semana, ampliando su base de clientes que desde el año 2008 está compuesta por Francia y Alemania.

Su presidente, Donald Lecarnaqué Castro, explicó que las exportaciones a los EE.UU. son un gran logro para los pequeños productores y que existe la posibilidad de entrar este mes al mercado italiano. Por ejemplo, hay un precio más estable, por lo que los productores invierten en la educación de sus hijos, y su vivienda ha mejorado", dijo.

FUENTE: BIZNEWS.PE

 

Entre los años 2001 y 2007 el volumen exportado de banano orgánico peruano se multiplicó ocho veces, alcanzando su récord histórico el año pasado al registrar envíos por 31.5 millones de dólares, lo que representa actualmente el 20 por ciento de los productos orgánicos que se venden a mercados externos, precisó la ministra de comercio exterior Mercedes Araoz.

Ahora se están elaborando estudios de mercado internacionales de banano orgánico para Francia, Bélgica y Alemania y, en el corto plazo, se impartirán cursos de capacitación en certificación orgánica y manejo agronómico”, subrayó.

FUENTE: AGRONEGOCIOS PERU.ORG

 

Críticas

 

El 40% del banano orgánico que se produce en el valle del Chira se pierde antes de ser embarcado para su exportación. Esta cuantiosa pérdida se debe a la falta de capacitación y acceso a la tecnología de los asociados a la Central Piurana de Asociaciones de Pequeños Productores de Banano Orgánico (Cepibo) y la Red de Pequeños Productores de Banano Orgánico (Repeban).
“No sabemos cuáles son los pasos a seguir para proteger nuestro producto luego de la siembra. Conocemos algunos, pero lo hacemos a destiempo. Además, en época de lluvias las trochas hacen difícil el traslado del banano hacia sus puntos de empaque y embarque”, señaló Manuel Ramírez Prieto, un productor de la zona.

 

Fuente: http://www.navegaperu.com/noticia_detalle.php?Seccion=2&Noticia=11780&Tags=bananeros-pierden-40-produccion-antes-embarcado-exportacion

 

CONCLUSIONES GRUPALES

En conclusión, como se ha podido observar, la preferencia de los actuales consumidores se inclina hacia los alimentos orgánicos. Las razones varían desde motivaciones por el medio ambiente hasta la preocupación por su salud. Además, por todos los acontecimientos globales, como el cambio climático, resulta ser de vital importancia el interés hacia productos orgánicos.

Por otro lado, a nivel internacional, el Perú es un importante proveedor de países como Holanda, Estados Unidos y Japón principalmente en el año 2009. La cantidad del valor exportado en miles de USD que recibe es significativo para la balanza comercial (52.361 miles de USD en total). Así mismo, la cantidad exportada supera 43.000 toneladas.